ГОСТ Р 50454-92
Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
ГОСТ Р 51187-98
Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 52196-2003
Изделия колбасные вареные. Технические условия
ГОСТ Р 52196-2011
Изделия колбасные вареные. Технические условия
ГОСТ Р 52196-2017
Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
ГОСТ Р 52478-2005
Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52479-2005
Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 52601-2006
Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
ГОСТ Р 52674-2006
Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ Р 52675-2006
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
ГОСТ Р 52818-2007
Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 52843-2007
Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
ГОСТ Р 52986-2008
Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
ГОСТ Р 52992-2008
Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 53008-2008
Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
ГОСТ Р 53221-2008
Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
ГОСТ Р 53515-2009
Колбасы жареные. Технические условия
ГОСТ Р 53516-2009
Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия
ГОСТ Р 53517-2009
Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 53587-2009
Колбасы вареные из конины. Технические условия
ГОСТ Р 53588-2009
Колбасы полукопченые. Технические условия
ГОСТ Р 53591-2009
Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
ГОСТ Р 53643-2009
Продукты из свинины вареные. Технические условия
ГОСТ Р 53645-2009
Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 53852-2010
Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия
ГОСТ Р 54034-2010
Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54043-2010
Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
ГОСТ Р 54048-2010
Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54315-2011
Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
ГОСТ Р 54354-2011
Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
ГОСТ Р 54355-2011
Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия
ГОСТ Р 54366-2011
Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
ГОСТ Р 54367-2011
Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
ГОСТ Р 54520-2011
Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
ГОСТ Р 54646-2011
Колбасы ливерные. Технические условия
ГОСТ Р 54670-2011
Колбасы кровяные. Технические условия
ГОСТ Р 54672-2011
Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы. Общие технические условия
ГОСТ Р 54704-2011
Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия
ГОСТ Р 54753-2011
Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54754-2011
Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55287-2012
Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 55334-2012
Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия
ГОСТ Р 55335-2012
Мясо. Конина для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55365-2012
Фарш мясной. Технические условия
ГОСТ Р 55366-2012
Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55367-2012
Зельцы. Технические условия
ГОСТ Р 55445-2013
Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
ГОСТ Р 55453-2013
Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия
ГОСТ Р 55455-2013
Колбасы варено-копченые. Технические условия
ГОСТ Р 55456-2013
Колбасы сырокопченые. Технические условия
ГОСТ Р 55485-2013
Продукты из шпика. Технические условия
ГОСТ Р 55499-2013
Продукты из мяса птицы. Общие технические условия
ГОСТ Р 55574-2013
Паштеты для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55790-2013
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55791-2013
Изделия сырокопченые и сыровяленые из мяса цыплят-бройлеров. Технические условия
ГОСТ Р 55795-2013
Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
ГОСТ Р 55796-2013
Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
ГОСТ Р 55985-2014
Корма функциональные для непродуктивных животных. Общие технические условия
ГОСТ Р 56364-2015
Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56496-2015
Российское качество. Продукты сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы обогащенные. Технические условия
ГОСТ Р 56579-2015
Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 57494-2017
Изделия кулинарные из мяса кур и индеек. Технические условия
ГОСТ Р 59746-2021
Изделия колбасные сыровяленые. Технические условия
КМС 1286:2015
Продукты мясные вяленые (бастурма). Общие технические условия
КМС 739:2003
Колбасы ливерные. Общие технические условия
МР 02.036-08
Идентификация патогенных бактерий, выделенных при контроле пищевых продуктов, с применением системы BAX System Q7
МУ 4.2.2723-10
Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды
МУ 4.2.4070-24
Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды
Постановление 21
Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
ПР 50.3.004-96
Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
Приказ 124
О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Мясо и мясная продукция" (ТК 226)
Решение 236
О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
Решение 81
О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
СанПиН 2.3.2.1078-01
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
СТ РК 1035-2013
Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
СТ РК 1303-2004
Мясо и мясные продукты. Изделия национальные конские. Технические условия
СТ РК 1306-2004
Мясо и мясные продукты. Колбаса вареная диетическая "Юбилейная". Технические условия
СТ РК 1353-2005
Колбасы вареные "Халяль". Общие технические условия
СТ РК 1759-2008
Говядина. Технические условия
СТ РК 2058-2010
Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
СТБ 971-2013
Колбасы ливерные. Общие технические условия