Приказ 204 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Продукция и услуги общественного питания" (ТК 174)

Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования

Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия

Услуги общественного питания. Требования к персоналу

Услуги общественного питания. Общие требования

Услуги общественного питания. Термины и определения

Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания

Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию

Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания

Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания

Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания

Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания

Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 10. Определение массовой доли общей золы

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 4. Методы определения влаги и сухих веществ

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 5. Методы определения жира

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 7. Определение белка методом Кьельдаля

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 8. Ускоренные методы контроля

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания

Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания

Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу

Услуги общественного питания. Идентификация продукции общественного питания. Общие положения

Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания

Услуги общественного питания. Хранение проб продукции общественного питания на предприятиях общественного питания

Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание

Организация и технология бортового питания. Требования

Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

О стандартизации в Российской Федерации