Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление молочно-кислых бактерий
Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
Консервы. Методы микробиологического анализа. Определение общего количества микроорганизмов подсчетом на чашках Петри
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление коагулазоположительных стафилококков
Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов
Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum
Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
Продукты пищевые. Метод определения Сlostridium perfringens
Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения этилового спирта
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты
Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов
Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина
Система показателей качества продукции. Консервы овощные, плодовые и ягодные. Номенклатура показателей
Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания мякоти
Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах
