МУК 4.2.1122-02 Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах

Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки

Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях

Санитарные правила для предприятий пищеконцентратной промышленности

Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе

Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus

Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

Термометры стеклянные ртутные для точных измерений. Технические условия

Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия

Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

Агар микробиологический. Технические условия

Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия

Стерилизаторы паровые медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

Анализаторы потенциометрические для контроля рН молока и молочных продуктов. Общие технические условия

Мясо. Методы бактериологического анализа

Инструменты хирургические. Ножницы. Общие требования и методы испытаний

Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия

Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия

Весы лабораторные. Общие технические требования

Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия

Пластмассы. Метод определения прочности при сдвиге в плоскости листа

Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия

Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб

Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

Консервы. Метод определения промышленной стерильности

Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия

Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию

Цинк. Технические условия

Реактивы. Натрий-аммоний фосфорнокислый двузамещенный 4-водный. Технические условия

Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия

Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний

Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия

Индикаторы. Фенолфталеин

Индикаторы. Метиловый красный

Спирт этиловый ректификованный. Технические условия

Реактивы. D-глюкоза. Технические условия

Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия

Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия

Вода дистиллированная. Технические условия

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям

Микроскопы световые биологические. Типы, основные параметры и размеры

Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа

Марля медицинская. Общие технические условия

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб

Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа

Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований

Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных

Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов

Бактериологические исследования с использованием микробиологического экспресс-анализатора "БакТрак 4100"

Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

Производство и реализация рыбной продукции

Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

Производство молока и молочных продуктов

Нормативы и методы микробиологического контроля продуктов детского питания, изготовленных на молочных кухнях системы здравоохранения

Безопасность работы с микроорганизмами III - IV групп патогенности и гельминтами

О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Организация контроля за распространением возбудителя листериоза LISTERIA MONOCYTOGENES на рыбоперерабатывающих предприятиях

Изделия колбасные вареные. Технические условия

Изделия колбасные вареные. Технические условия

Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия

Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия

Мясо цыплят механической обвалки для продуктов детского питания. Технические условия

Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия

Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия

Сыры. Общие технические условия

Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия

Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия

Масло сливочное. Технические условия

Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия

Сыры полутвердые. Технические условия

Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия

Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Мясо птицы механической обвалки. Технические условия

Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

Сыры мягкие. Технические условия

Сыры рассольные. Технические условия

Сливки-сырье. Технические условия

Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия

Сыворотка молочная сухая. Технические условия

Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия

Продукты сырные. Общие технические условия

Пахта и напитки на ее основе. Технические условия

Колбасы жареные. Технические условия

Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия

Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия

Колбасы полукопченые. Технические условия

Колбасы полукопченые из конины. Технические условия

Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия

Рыба мелкая охлажденная. Технические условия

Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия

Напиток молочный. Технические условия

Молоко сгущенное - сырье. Технические условия

Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия

Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия

Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия

Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия

Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия

Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия

Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия

Продукты сыроделия для переработки. Технические условия

Сыры альбуминные. Технические условия

Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия

Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия

Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия

Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия

Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия

Мясо. Конина для детского питания. Технические условия

Фарш мясной. Технические условия

Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия

Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия

Колбасы варено-копченые. Технические условия

Колбасы сырокопченые. Технические условия

Продукты из шпика. Технические условия

Продукты пищевые функциональные. Методы микробиологического анализа

Филе тресковых рыб мороженое "Экстра". Технические условия

Изделия колбасные сыровяленые. Технические условия

Идентификация патогенных бактерий, выделенных при контроле пищевых продуктов, с применением системы BAX System Q7

Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов

Метод выявления и определения бактерий рода Salmonella и Listeria monocytogenes на основе гибридизационного ДНК-РНК анализа

Метод выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes в молоке и молочных продуктах на основе гибридизационного ДНК-РНК анализа. Дополнение 1 к МУК 4.2.1955-05

Методы выявления и идентификации патогенных бактерий-возбудителей инфекционных заболеваний с пищевым путем передачи в продуктах питания на основе ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией

Методы микробиологического контроля объектов окружающей среды и пищевых продуктов с использованием петрифильмов

О действующих нормативно-методических документах по методам лабораторного и инструментального контроля в системе государственного санитарно-эпидемиологического нормирования

О действующих нормативных и методических документах по гигиене питания

Российская система качества. Сравнительные испытания сладко-сливочного несоленого масла

Об обеспечении применения Федерального закона от 27 октября 2008 года N 178-ФЗ (не нуждается в госрегистрации)

Об обеспечении применения Федерального закона от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию"

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия

Полуфабрикаты в тесте. Пельмени замороженные. Общие технические условия