ГОСТ Р 53008-2008 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия (ИУС 1-2014)

Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки (раздела "Правила приемки" (ИУС 2-2012))

Атомно-абсорбционные методы определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье. Методические указания.

Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях

Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции

Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье

Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства

Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов

Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах

Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов

Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов

Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

Продукты мясные. Методы определения крахмала

Маркировка грузов

Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

Мясо птицы. Метод гистологического анализа

Весы лабораторные. Общие технические требования

Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита

Продукты мясные. Метод определения крахмала

Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний

Мясо птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)

Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения

Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)

Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)

Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)

Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества

Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов

Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований

Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб

Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований

Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда

Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора

Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава

Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы

Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения

Мясо птицы механической обвалки. Методы определения массовой доли костных включений и кальция

Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки

Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии

Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка

Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки

Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии

Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах

О введении в действие межгосударственного стандарта

Об утверждении национального стандарта

Об утверждении национального стандарта

Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов

Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

О техническом регулировании

Информация о продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме обязательной сертификации) в Системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа

Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний

О применении стандартов

Обязательное подтверждение соответствия

О введении в действие межгосударственного стандарта

Об утверждении национального стандарта

Об утверждении национального стандарта

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям