МУК 4.4.1.011-93 Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах. Методические указания по методам контроля

  • Статус:

    Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS

  • Текст документа:

    Присутствует

  • Изображение документа:

    Присутствует

  • Утвержден:

    Госкомсанэпиднадзор России; Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора РФ, 22.12.1993

  • Количество страниц в документе:

    16

  • Дополнительные сведения:

    ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. "Примечания".

Документ входит в следующие классификаторы и разделы:
Документ ссылается на:
На документ ссылаются:
  • ГОСТ 10157-79

    Аргон газообразный и жидкий. Технические условия

  • ГОСТ 10394-72

    Стаканы и колбы стеклянные лабораторные. Технические условия

  • ГОСТ 10696-75

    Насос водоструйный лабораторный стеклянный. Технические условия

  • ГОСТ 13268-88

    Электронагреватели трубчатые

  • ГОСТ 14919-83

    Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

  • ГОСТ 15906-79

    Гомогенизаторы для молока и жидких молочных продуктов. Технические условия

  • ГОСТ 1770-74

    Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

  • ГОСТ 18300-87

    Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия

  • ГОСТ 18344-78

    Натрий сернокислый пиро. Технические условия

  • ГОСТ 19491-74

    Весы лабораторные рычажные. Основные параметры. Общие технические требования

  • ГОСТ 20292-74

    Приборы мерные лабораторные стеклянные. Бюретки, пипетки. Технические условия

  • ГОСТ 2062-77

    Реактивы. Кислота бромистоводородная. Технические условия

  • ГОСТ 20729-75

    Питательные среды. Вода мясная (для ветеринарных целей). Технические условия

  • ГОСТ 23932-90

    Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия

  • ГОСТ 24104-80

    Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия

  • ГОСТ 25336-82

    Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

  • ГОСТ 3118-77

    Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

  • ГОСТ 3760-79

    Реактивы. Аммиак водный. Технические условия

  • ГОСТ 4201-79

    Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия

  • ГОСТ 4204-77

    Реактивы. Кислота серная. Технические условия

  • ГОСТ 4233-77

    Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

  • ГОСТ 4328-77

    Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

  • ГОСТ 5583-78

    Кислород газообразный технический и медицинский. Технические условия

  • ГОСТ 5821-78

    Реактивы. Кислота сульфаниловая. Технические условия

  • ГОСТ 5955-75

    Реактивы. Бензол. Технические условия

  • ГОСТ 61-75

    Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия

  • ГОСТ 6709-72

    Вода дистиллированная. Технические условия

  • ГОСТ 6995-77

    Реактивы. Метанол-яд. Технические условия

  • ГОСТ 9293-74

    Азот газообразный и жидкий. Технические условия

  • ГОСТ 9499-70

    Холодильники стеклянные лабораторные. Технические условия

  • ГОСТ 9871-75

    Термометры стеклянные ртутные электроконтактные и терморегуляторы. Технические условия

  • Закон РСФСР 1034-1

    О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

  • Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки

  • Перечень основных действующих методических документов по методам контроля химических веществ в объектах окружающей среды, воздухе рабочей зоны, пищевых продуктах и добавках (по состоянию на 15 ноября 1998 г.)

  • ГОСТ 34846-2022

    Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 51174-2009

    Пиво. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 51174-98

    Пиво. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 51187-98

    Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 51770-2001

    Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 52061-2003

    Солод ржаной сухой. Технические условия

  • ГОСТ Р 52196-2003

    Изделия колбасные вареные. Технические условия

  • ГОСТ Р 52196-2011

    Изделия колбасные вареные. Технические условия

  • ГОСТ Р 52196-2017

    Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия

  • ГОСТ Р 52198-2003

    Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия

  • ГОСТ Р 52479-2005

    Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 52704-2006

    Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия

  • ГОСТ Р 52705-2006

    Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия

  • ГОСТ Р 52818-2007

    Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 52819-2007

    Консервы из мяса птицы для диетического (профилактического) питания детей раннего возраста. Технические условия

  • ГОСТ Р 52819-2016

    Консервы из мяса птицы для диетического профилактического питания детей раннего возраста. Технические условия

  • ГОСТ Р 52992-2008

    Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 53459-2009

    Пиво специальное. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 53516-2009

    Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 53517-2009

    Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 53587-2009

    Колбасы вареные из конины. Технические условия

  • ГОСТ Р 53588-2009

    Колбасы полукопченые. Технические условия

  • ГОСТ Р 53591-2009

    Колбасы полукопченые из конины. Технические условия

  • ГОСТ Р 53643-2009

    Продукты из свинины вареные. Технические условия

  • ГОСТ Р 53644-2009

    Консервы мясные фаршевые. Технические условия

  • ГОСТ Р 53645-2009

    Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 53748-2009

    Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия

  • ГОСТ Р 53847-2010

    Рыба мелкая охлажденная. Технические условия

  • ГОСТ Р 53849-2010

    Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия

  • ГОСТ Р 53852-2010

    Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 54033-2010

    Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия

  • ГОСТ Р 54043-2010

    Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия

  • ГОСТ Р 54348-2011

    Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 54355-2011

    Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 54628-2011

    Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия

  • ГОСТ Р 54670-2011

    Колбасы кровяные. Технические условия

  • ГОСТ Р 54672-2011

    Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 54676-2011

    Жиры птицы пищевые. Технические условия

  • ГОСТ Р 54753-2011

    Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 54754-2011

    Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 54754-2021

    Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 55286-2012

    Продукты прикорма для детей раннего возраста. Консервы из мяса птицы. Технические условия

  • ГОСТ Р 55287-2012

    Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 55292-2012

    Напитки пивные. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 55336-2012

    Консервы мясные паштетные. Технические условия

  • ГОСТ Р 55366-2012

    Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 55367-2012

    Зельцы. Технические условия

  • ГОСТ Р 55455-2013

    Колбасы варено-копченые. Технические условия

  • ГОСТ Р 55456-2013

    Колбасы сырокопченые. Технические условия

  • ГОСТ Р 55477-2013

    Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия

  • ГОСТ Р 55499-2013

    Продукты из мяса птицы. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 55505-2013

    Фарш рыбный пищевой мороженый. Технические условия

  • ГОСТ Р 55572-2013

    Консервы мясные. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 55574-2013

    Паштеты для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 55762-2013

    Консервы мясные ветчинные. Технические условия

  • ГОСТ Р 55790-2013

    Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 55791-2013

    Изделия сырокопченые и сыровяленые из мяса цыплят-бройлеров. Технические условия

  • ГОСТ Р 55794-2013

    Консервы из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия

  • ГОСТ Р 55796-2013

    Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия

  • ГОСТ Р 55797-2013

    Консервы из мяса птицы и кроликов для питания женщин в период беременности. Технические условия

  • ГОСТ Р 56364-2015

    Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 56365-2015

    Российское качество. Изделия ветчинные из мяса птицы для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 56381-2015

    Российское качество. Консервы из мяса птицы тушеные для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 56417-2015

    Филе тресковых рыб мороженое "Экстра". Технические условия

  • ГОСТ Р 56496-2015

    Российское качество. Продукты сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы обогащенные. Технические условия

  • ГОСТ Р 56579-2015

    Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 56581-2015

    Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 57150-2016

    Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Общие технические условия

  • ГОСТ Р 57191-2016

    Консервы рыборастительные в масле. Технические условия

  • ГОСТ Р 57494-2017

    Изделия кулинарные из мяса кур и индеек. Технические условия

  • ГОСТ Р 57622-2017

    Продукция пищевая специализированная. Консервы мясные стерилизованные фаршевые биокорригирующего действия. Технические условия

  • ГОСТ Р 58110-2018

    Изделия колбасные вареные из мяса (субпродуктов) птицы для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 58111-2018

    Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия

  • ГОСТ Р 702.5.002-2020

    Российская система качества. Корм для кошек сухой. Потребительские испытания

  • КМС 1005:2005

    Жир-сырец говяжий, бараний и свиной. Общие технические условия

  • КМС 1067:2007

    Напитки национальные "Бозо-Шоро". Технические условия

  • КМС 1286:2015

    Продукты мясные вяленые (бастурма). Общие технические условия

  • КМС 739:2003

    Колбасы ливерные. Общие технические условия

  • КМС 788:2008

    Изделия колбасные вареные национальные. Общие технические условия

  • КМС 790:2008

    Изделия колбасные копченые национальные. Общие технические условия

  • КМС 827:2012

    Полуфабрикаты в тесте замороженные. Общие технические условия

  • КМС 861:2002

    Мясо яка в полутушах и четвертинах. Технические условия

  • КМС 891:2003

    Напиток национальный "Бозо". Технические условия

  • КМС 931:2004

    Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки говядины по кулинарному назначению. Технические условия

  • КМС 935:2004

    Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки баранины по кулинарному назначению. Технические условия

  • КМС 936:2004

    Продукты национальные из конины. Технические условия

  • МУК 4.2.1847-04

    Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов

  • Письмо 01/14262-8-32

    О действующих нормативно-методических документах по методам лабораторного и инструментального контроля в системе государственного санитарно-эпидемиологического нормирования

  • ПНСТ 252-2017

    Российская система качества. Сравнительные испытания икры лососевой зернистой баночной

  • ПНСТ 293-2018

    Российская система качества. Сравнительные испытания структурированных изделий из рыбного фарша - крабовых палочек

  • ПНСТ 333-2018

    Российская система качества. Сравнительные испытания пресервов из филе сельди в масле

  • ПНСТ 336-2018

    Российская система качества. Сравнительные испытания шпрот в масле

  • Постановление 21

    Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья

  • Проект ГОСТ Р

    Консервы из печени, икры и молок рыб "По-мурмански". Технические условия

  • Р 4.1.1672-03

    Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище

  • Решение 106

    Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)

  • Решение 107

    О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования

  • Решение 236

    О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования

  • Решение 68

    О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования

  • СанПиН 2.3.2.1078-01

    Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

  • СТБ 1945-2010

    Мясо птицы. Общие технические условия

  • СТБ 2051-2010

    Консервы на овощной основе для детского питания для детей раннего возраста. Общие технические условия

  • СТБ 2247-2012

    Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия

  • СТБ 2295-2012

    Полуфабрикаты мясные рубленые для питания детей. Общие технические условия

  • СТБ 2473-2016

    Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия

  • СТБ 395-2017

    Пиво. Общие технические условия

  • СТБ 742-2009

    Продукты из шпика. Общие технические условия

Поиск по документам

Время переходить
на платформу nanoCAD!

Autodesk приостановил свою деятельность на территории РФ

Свяжитесь с нами

Форма обратной связи

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

CAPTCHA

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Документ "МУК 4.4.1.011-93 Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах. Методические указания по методам контроля" находится в системе НТД NormaCS

Вы можете получить этот (и еще 150 000) документ в рамках бесплатной 3х-дневной опытной эксплуатации NormaCS.

CAPTCHA

Заполните анкету и мы предоставим Вам информацию в течение рабочего дня (с 9 до 18 по московскому времени).

Если Вы уже воспользовались услугой бесплатной опытной эксплуатации и определились с выбором разделов — просто нажмите кнопку или свяжитесь с нами по телефону 8(831) 2-100-100

Купить NormaCS